糖質の吸収が遅いとされる低GIの大豆ケーキも人気が高いです。
吸収がゆるやかなことにより空腹感も感じにくいとされ、ダイエットにも効果的です。

ほどほどに甘さもあり、栄養価の高い大豆も摂取できるので女性向けのダイエット・美容食とも言えます。
低カロリーであり、太りにくいケーキなので置き換えダイエットとしても活用できます。
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